Im Jahre 1972 wurde an unserer Walburga, damals noch eine reine Mädchenschule, die erste Küche eingebaut. Sie war für damalige Verhältnisse modern und vor allem so wertig, dass sie schlappe 51 Jahre intensivster Nutzung durchgehalten hat. Ein Umstand, der um so erstaunlicher anmutet, da seit 1982 koedukativ gekocht wurde und wird.

Nach über einem halben Jahrhundert wurde also eine Renovierung beschlossen.

Dabei ist der Begriff „Renovierung“ untertrieben, wenn man sich das Endergebnis anschaut: Eine hochmoderne Mischung aus Funktionalität, Technik und Ästhetik ist unter der Leitung des Architekten Werner Sommer entstanden. Vier anthrazitfarbene Kochinseln, in der Höhe verstellbar, umgeben von warmen Eichenholztönen und angestrahlt von zwei zehn Meter langen verchromten LED-Lichtleisten vermitteln den Eindruck von Aufgeräumtheit und Hygiene auf der einen und gemütlicher Esstisch-Idylle auf der anderen Seite.

Architekt Sommer war angetan von der effektiven und reibungslosen Zusammenarbeit mit allen Beteiligten an diesem Projekt. Einfach war die Aufgabe nicht, denn es traten an bestimmten Punkten der Arbeiten immer wieder unvorhergesehene Probleme auf, die zusätzliche Mühen und natürlich auch Kosten generierten. Doch letztlich waren sich alle Entscheidungsträger einig, dass man hier etwas ganz Besonderes entstehen lassen wolle. Und so konnten wir heute ein beeindruckendes Endergebnis bestaunen, welches feierlich mit dem Segen von Pfarrer Michael Schmitt der Pfarrei St. Walburga Meschede eingeweiht wurde.

Schulleiter Dr. Markus Pohl und Roland Karrasch von der Schulaufsicht der Erzbistums Paderborn betonten die Wichtigkeit des bewussten Kochens.
„Wissen, Kreativität und Gemeinschaft“, so Schulleiter Pohl, „sollen in der Schulküche zusammentreffen“, wobei Küche nicht einfach nur ein Raum mit Herd, Töpfen und Pfannen sei, sondern ein Ort, an dem Schülerinnen und Schüler ihrer Neugier nachgehen und experimentieren können. Zudem sei es wichtig, dass die Kinder sich ihrer Verantwortung für den Lern- und Arbeitsplatz bewusst seien.

Der Vertreter des Erzbistums Paderborn Roland Karrasch wies in seiner Einweihungsrede darauf hin, dass der Schulträger gern und nachhaltig in seine Lernorte investiere. Er bezeichnete das Kochen nicht nur als wertvolle praktische Fähigkeit, sondern als wichtigen Bestandteil der Ernährungslehre und damit „einen Beitrag zu einem gesunden, verantwortungsvollen und nachhaltigen Leben“.

Die Schülerinnen und Schüler der aktuellen Kochkurse hatten gemeinsam mit ihren Lehrerinnen Annika Hesse und Theresa Heidbreder ein wunderbares Stehbüffet zusammengestellt, das alle Anwesenden kulinarisch verwöhnte (allein der Datteldip war magisch…). Unsere Kollegin Teresa Falke unterbrach ihre Elternzeit für einen Tag und kam zur dringend benötigten Unterstützung dazu.

Am Ende waren alle satt und zufrieden und der Essbereich der Schulküche schien seine behagliche Wirkung bereits zu entfalten.

Wir freuen uns auf die nächsten 50 Jahre Hauswirtschaftsunterricht an unserer Walburga.